¡Disfruta de unas fiestas saludables y deliciosas!

Las fiestas decembrinas están aquí y quiero ayudarte a disfrutarlas al máximo, sin descuidar tu salud. Este año, te recomiendo darle un respiro a tu cuerpo evitando el alcohol.

¿Por qué?

El alcohol no solo es neurotóxico (afecta la salud de tu cerebro) y hepatotóxico (daña el hígado), sino que también pone en pausa la quema de grasa. Cuando bebes, el hígado prioriza la desintoxicación del alcohol sobre otros procesos metabólicos, lo que puede dificultar tus objetivos de salud y bienestar. Te explico.

El alcohol tiene un impacto significativo en el metabolismo porque el hígado, encargado de desintoxicar el organismo, prioriza procesar el alcohol por encima de cualquier otra función. Cuando consumimos alcohol, este se convierte en acetaldehído, una sustancia tóxica que el hígado debe descomponer rápidamente para proteger al cuerpo. Durante este proceso, el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas se detiene temporalmente, lo que significa que el hígado no puede oxidar grasas ni regular los niveles de glucosa de manera eficiente. Esto no solo afecta la capacidad del cuerpo para quemar grasa, sino que también puede alterar el equilibrio energético, promoviendo la acumulación de grasa, especialmente en la zona abdominal.

Además, el alcohol aumenta los niveles de triglicéridos en el hígado, lo que puede llevar a condiciones como el hígado graso si su consumo es frecuente. Este efecto es aún más perjudicial cuando se combina con alimentos ricos en azúcares o grasas poco saludables, ya que el cuerpo no tiene la capacidad de metabolizarlos adecuadamente. A largo plazo, la sobrecarga del hígado puede causar inflamación crónica, dañar células hepáticas y ralentizar el metabolismo general, afectando tanto el peso como la salud integral. Por ello, reducir o eliminar el consumo de alcohol no solo es una decisión positiva para tu bienestar metabólico, sino también para mantener una salud óptima en estas fiestas y más allá.

Pero no te preocupes, te tengo alternativas igual de deliciosas y burbujeantes, pero mucho más saludables. Estas bebidas no solo son riquísimas, sino que también ayudan a cuidar tu microbiota intestinal, favorecen la digestión y están cargadas de ingredientes naturales que te harán sentir increíble. Ahora, si tienes problemas con el azúcar, te recomiendo las que no tienen miel ni jugos de frutas o utiliza alulosa para endulzar.

Recetas saludables para celebrar estas fiestas

Mocktail de bayas, romero y menta

• Ingredientes:

  • 500 mL de kombucha o kefir de agua de coco

  • 500 mL de agua con gas

  • 1/4 de taza de fresas en rodajas

  • 2 cm de jengibre en rodajas finas

  • Un puñado de hojas de menta fresca

  • 1-2 ramitas de romero fresco

• Preparación:

  
  

  Mezcla todos los ingredientes en una jarra de 1-2 litros y sirve de inmediato.

Coctel de hinojo fresco y cúrcuma

• Ingredientes:

  • 1 cm de cúrcuma rallada

  • 1 cucharadita de semillas de hinojo

  • 1 cucharada de jarabe de maple puro

  • Jugo de 1 toronja

  • 500 mL de agua

  • Ramitas de tomillo para decorar

• Preparación:

  
  

  Mezcla todos los ingredientes y refrigera por dos horas. Sirve en dos vasos y decora con una ramita de tomillo.

Happy Tummy Punch

• Ingredientes:

  • 1 limón (pelado)

  • 1 naranja (pelada)

  • 1 toronja rosa (pelada)

  • 1 cm de jengibre fresco

  • Un puñado de menta

  • 1 pepino pequeño

• Preparación:

  
  

  Extrae el jugo de todos los ingredientes, mezcla y divide entre dos vasos. Decora con menta y trozos de toronja fresca. Sirve bien helado.

Mule de kombucha

• Ingredientes:

  • 500 mL de kombucha

  • Un puñado de menta

  • 1 lima en gajos

  • 1 cm de jengibre en rodajas finas

• Preparación:

  
  

  Divide los ingredientes en vasos y sirve.

Limonada fermentada casera

• Ingredientes:

  • 6 tazas de agua

  • 1/2 taza de miel

  • 1 taza de jugo de limón fresco (6-8 limones)

  • 1/2-1 taza de kefir

• Preparación:

  
  

  Disuelve la miel en agua tibia, agrega el jugo de limón y el kefir. Embotella y deja fermentar por 24 horas a temperatura ambiente. Sirve con hielos, rodajas de limón y una ramita de menta fresca.

¡Cuídate estas fiestas!

Estas recetas no solo te ayudarán a mantenerte hidratado y saludable, sino que también son perfectas para compartir en tus reuniones. ¡Disfruta sin culpa y sin el impacto negativo del alcohol!

Si necesitas apoyo para mantenerte en el camino correcto estas fiestas o quieres resolver dudas sobre tu alimentación, no dudes en consultarme.

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¡Felices fiestas! 🎅🎄